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19 de enero de 2021 Twitter Faceboock
 
 
Ideas de la Universidad
Ilustraciones: Ludmila Sarmiento y Agostina Nejamkin /ContraImagen FADU
"Un restaurante es un lugar miserable" [Abolish Restaurants]

​A​na Loustaunau

Clara Posse
Socióloga- UBA

Agostina Nejamkin
Estudiante de Diseño Gráfico y excandidata a presidenta de la izquierda en FADU

Ludmila Sarmiento
Contraimagen | Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU-UBA)
Publicamos una breve adaptación del panfleto “Abolish Restaurants: a worker’s critique of the Food Service Industry” (2006) [Abolir los restaurantes: una crítica de un trabajador a la Industria del Servicio Alimenticio] de PM Ediciones. Una guía ilustrada sobre la intensidad, el estrés y la alienación del trabajo en gastronomía: un poco de análisis y un urgente llamado a la organización y a la lucha contra esta miseria (...)
 
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